ごはん部トラナビ

毎日のごはんのように寄り添いたいゆるネタサイト

キューピーマヨネーズの賞味期限が2か月延長!何が起きたの?

time 2016/01/08

マヨネーズって不思議な存在ですよね。

未開封では常温保存だなんて。

しかもさらに賞味期限が2か月延長だって!

そんなに信用しちゃっていいんですか!?マヨネーズの謎に迫ります。

キューピーマヨネーズがパワーアップした

2016年1月6日、キューピーマヨネーズが地味にパワーアップ宣言をしていました。

キユーピーは6日、「キユーピーマヨネーズ」の一部と、カロリーを抑えた「キユーピーハーフ」の賞味期限をこれまでより2か月延ばし、12か月にすると発表した。

なんでも、保存料とかの問題じゃなくてマヨネーズの劣化のもとである酸素を従来よりもさらにカットしたため、この保存期間が実現したってことらしいのです。

未開封なら一年保存が効きますね、凄い。防災グッズに追加しておくレベルです。災害で瓦礫に閉じ込められたときは、マヨネーズをちゅうちゅうして生き延びようと思います。

詳しくはソースより(マヨネーズなのにソースとは!)⇒マヨネーズの賞味期限、2か月延長…キユーピー

マヨネーズは菌を殺す

そもそもマヨネーズは保存が効くそう。

キューピーのQ&Aでは、マヨネーズが腐らないのはなぜですか?という問いに、以下のように答えています。

マヨネーズは殺菌力のある酢と、食塩などを含んでいるため強い防腐作用があります。たとえばマヨネーズに病原菌を試験的に添加しても、24時間以内に死滅してしまうほどです。

 

しかし、料理に使うなどしたマヨネーズは水分で薄まり防腐効果は落ちるので早めに食べましょう、とのことでした。

ちなみに傷口にマヨネーズを塗ると、しみて痛いそうなので、いくら菌を殺すからといって消毒用にするのはやめましょうね。

キユーピー 卵を味わうマヨネーズ(瓶) 250g

新品価格
¥1,330から
(2016/1/7 18:32時点)

キユーピー マヨネーズ 450g×2個

新品価格
¥650から
(2016/1/7 18:33時点)

キユーピー マヨネーズ・ペネロペ(瓶) 250g×4個

新品価格
¥1,252から
(2016/1/7 18:33時点)

ヨード卵・光 スーパーリッチマヨネーズ 300g

新品価格
¥399から
(2016/1/7 18:35時点)

Loadingお気に入りに追加

この記事が気に入ったら
いいね!

最新情報をお届けします

Twitterでごはん部トラナビをフォローしよう!

down

コメントする




CAPTCHA


自炊

プロフィール

ごはん部とらなび

ごはん部とらなび

ごはん部とらなびです。人外の柿生命体…。ではありません。